Hábitos Alimentares das Pessoas com Diabetes Mellitus Tipo 2 em Portugal: Um Estudo Transversal

Autores

  • Beatriz Correia Rodriguez Faculdade de Medicina. Universidade de Coimbra.
  • Inês Rosendo Faculdade de Medicina. Universidade de Coimbra. Coimbra; Unidade de Saúde Familiar Coimbra Centro. Coimbra. https://orcid.org/0000-0001-8838-6021
  • Tânia Isabel Santos Coelho Unidade de Saúde Vita Saurium. Coimbra. https://orcid.org/0000-0002-4484-9909
  • Patrícia Duarte Mendes Unidade de Saúde Familiar Martingil. Leiria.
  • Gabriela dos Santos Rodrigues Unidade de Saúde Familiar Martingil. Leiria.
  • Ângela Faustino Francisco Unidade de Saúde Familiar Martingil. Leiria.
  • Ana Sofia Cerqueira Martins Unidade de Saúde Familiar Coimbra Sul. Coimbra.
  • Tânia Boto Unidade de Saúde Familiar Infante D. Henrique. Viseu.
  • Filipe Guerra Fernandes Unidade de Saúde Familiar Lusitana. Viseu.
  • Ângela Figueiredo Costa Unidade de Saúde Familiar Senhora de Vagos. Aveiro.
  • Cristina Lamarão Unidade de Sáude Pública Baixo Vouga. Aveiro.
  • Inês Miguéis Ferreira Unidade de Saúde Familiar Flor de Sal. Aveiro.
  • Joana Andrade Glória Unidade de Saúde Familiar Moliceiro. Aveiro.
  • Inês Vicente Osório Unidade de Saúde Familiar Moliceiro. Aveiro.
  • Tiago Daniel Couto Gonçalves Unidade de Saúde Familiar Esgueira Mais. Aveiro.
  • André Rosas Pereira Unidade de Saúde Familiar Cidade Jardim. Viseu.
  • Ana Salomé Almeida Guedes Unidade de Saúde Familiar Coimbra Sul. Coimbra.
  • Celine Fernandes Mendes Unidade de Cuidados de Saúde Personalizados Águeda V. Aveiro.
  • Susana Pires da Silva Unidade de Saúde Familiar D. Francisco de Almeida. Abrantes.
  • Afonso Carvalhal Unidade de Saúde Familiar Senhora de Vagos. Aveiro.
  • Patrícia Vasconcelos Costa Unidade de Saúde Familiar Marquês de Marialva. Coimbra.
  • Bruno Alves dos Reis Unidade de Cuidados de Saúde Personalizados Anadia I. Aveiro.

DOI:

https://doi.org/10.20344/amp.19738

Palavras-chave:

Comportamento Alimentar, Diabetes Mellitus Tipo 2, Ingestão de Alimentos

Resumo

Introdução: A nutrição é uma área de intervenção na prevenção e gestão da diabetes mellitus; por isso, é fulcral promover a capacitação da população para a adoção de hábitos alimentares saudáveis. Ainda que existam alguns estudos nesta área, não se conhecem os principais erros nos hábitos alimentares das pessoas com diabetes em Portugal. Os objetivos deste estudo foram identificar os principais erros nos hábitos alimentares das pessoas com diabetes mellitus tipo 2 em Portugal e avaliar a sua relação com variáveis sociodemográficas.
Métodos: Estudo transversal multicêntrico, em amostra de conveniência de pessoas com diabetes mellitus tipo 2 seguidas em Unidades de Cuidados de Saúde Primários. Aplicação do UK Diabetes and Diet Questionnaire (UKDDQ) – traduzido e adaptado, de julho a outubro de 2022. Análise estatística descritiva e inferencial.
Resultados: Amostra de 550 participantes, 52,2% do sexo feminino, 68,3% com 65 anos ou mais, 55,8% com nível de escolaridade igual ou inferior ao 1.º ciclo do ensino básico, 24,7% com insuficiência económica e tempo desde o diagnóstico médio de 10,60 ± 8,13 anos. Apenas 36,2% da amostra obteve um score UKDDQ considerado saudável. Menos de 50% obteve scores saudáveis para os itens “arroz ou massa ricos em fibras”, “pão integral”, “manteiga, margarina e óleos vegetais” e “vegetais e leguminosas”. Somente 8,9% da amostra obteve score saudável para o consumo de fibras. Cerca de 70,4% obteve score saudável para o consumo de açúcares livres e 54,7% para o consumo de ácidos gordos saturados. Verificou-se a existência de uma correlação com significado estatístico positiva fraca entre o score UKDDQ e a idade (ρ = 0,201, p < 0,001), com escolha mais frequente de alimentos saudáveis com o aumentar da idade. As pessoas do sexo feminino reportaram hábitos alimentares mais saudáveis, particularmente no consumo de fibras e ácidos gordos saturados.
Conclusão: A maior parte da nossa amostra não usufruiu do potencial efeito positivo de uma alimentação saudável. Individualizam-se grupos de alimentos cujos consumos devem ser enfatizados ou desencorajados, particularmente, a necessidade de incentivar o consumo de alimentos ricos em fibra. Ações educacionais dirigidas devem ter especial foco em pessoas mais jovens e/ou do sexo masculino.

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Publicado

2024-01-03

Como Citar

1.
Correia Rodriguez B, Rosendo I, Santos Coelho TI, Duarte Mendes P, dos Santos Rodrigues G, Faustino Francisco Ângela, Cerqueira Martins AS, Boto T, Guerra Fernandes F, Figueiredo Costa Ângela, Lamarão C, Miguéis Ferreira I, Andrade Glória J, Vicente Osório I, Couto Gonçalves TD, Rosas Pereira A, Almeida Guedes AS, Fernandes Mendes C, Pires da Silva S, Carvalhal A, Vasconcelos Costa P, Alves dos Reis B. Hábitos Alimentares das Pessoas com Diabetes Mellitus Tipo 2 em Portugal: Um Estudo Transversal. Acta Med Port [Internet]. 3 de Janeiro de 2024 [citado 22 de Dezembro de 2024];37(1):27-35. Disponível em: https://actamedicaportuguesa.com/revista/index.php/amp/article/view/19738

Edição

Vol. 37 N.º 1 (2024): Janeiro

Secção

Original

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